菠萝因果顶叶子有如凤尾，果肉香味似梨，故又称作凤梨，是我国南方的重要水果。菠萝原产于南美洲热带地区的巴西，对环境适应性强，但更适应温暖湿润的气候，肥沃疏松，土层深厚，有机质含量在2%以上的土壤。菠萝属于多年生草本植物，没休眠期，周年能生长，是一种效益高的水果。
      菠萝的生长过程中，需要较多的氮肥和钾肥，及一些钙肥和少许的磷肥等。在每一次的收获后，必须给予适当的肥料，才能确保产量的稳定。菠萝种植要施足基肥，基肥一般株施生物有机肥2～3公斤，配施100克尿素和50克硫酸钾。菠萝一般年追肥三次，第一次是1月左右的促蕾肥，株施生物有机肥2～3公斤。第二次是4～5月的壮果催芽肥，株施生物有机肥3～5公斤。第三次是壮芽肥，7～8月采果后株施生物有机肥5～8公斤，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。但在花芽诱发前的两个月，必须停止施肥，否则会延迟开花。