土豆，是人们深爱的一种食物，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25%，蛋白质2－3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。另外土豆也是一种适应性很强的作物，除了盐碱地之外，其他什么地都行，但必须有水浇条件。土豆是最喜欢松软的土层，而且也是最能疏松土壤的植物，比较板结的地块，连种几年土豆就会变得疏松。下面就为大家具体讲讲土豆高产要素： 土豆的高产要素大概分为6点： 第一点是选种，选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的土豆块作种子。 第二点是切块催芽，播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。催芽也有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1-2次，防止落干。当芽长到长0.5-1.0厘米时，开始播种。 第三点是选地整地。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。 第四点是播种盖膜。播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。 第五点出苗放风及苗期管理 ，清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。 第六点科学施肥，土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则。种植完成后，最重要的就是如何科学施肥，让土豆长式喜人。当土豆在初花期（花开3%-5%）时给土豆使用澳仕达牌根茎膨大剂。 澳仕达牌根茎膨大剂是西北农林科技大学研制的一种新型根茎类作物营养调控剂。本品根据块根、鳞、球茎作物的生理、生物学性能,选用多种植物生长和化控物质,有效调控植物内源激素平衡，控制植物秧蔓徒长，提高单位叶片的光合作用能力和根系对营养的吸收能力，促进营养物质向根茎等贮能器官输送积累，加速根茎的细胞分裂等作用。 本品具有增加产量,提高品质，且块根光滑，大而均匀等作用。使用本品后根系活力提高30%以上，根毛分泌物提高27%以上，扩大根系吸收范围，显著促进块茎膨大。产量增加50%以上。 土豆、花生等开花类根茎作物，初花期（花开3%-5%）于300倍叶面喷施，整个生长期喷施一次即可。 土豆种植不易，价格却总是差强人意，只有严格把握各个环节，选对肥，施对肥，防好病虫害才能收获优质土豆。希望我总结的这六个环节能够帮助到广大土豆种植用户，带给您一些好的建议，让您的土豆也能够做到丰产丰收。